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donde comer en santander

Cocina moderna y buen trato en la capital Cántabra

Interior del restaurante De Morro Fino
Interior del restaurante De Morro Fino

Siguiendo diferentes recomendaciones, acudimos a comer a Restaurante De Morro Fino en Santander.
Reservamos un menú cerrado para todos los comensales que nos dejo muy satisfechos y con ganas de volver para probar los platos de su carta de temporada.

Aperitivo del Chef

Aperitivo del chef De morro Fino

Para empezar, un aperitivo de vinagreta con espuma de aguacate y huevas de trucha.

Entrante

Ensalada de langostinos con salmón ahumado a la emulsión de ajos
Ensalada de langostinos con salmón ahumado a la emulsión de ajos

Para empezar los platos fuertes, una ensalada muy completa, con mezcla de diferentes lechugas, langostinos, salmón ahumado, piña, tomate, aguacate… todo ello bien aliñado y presentado con gusto.

Primer plato

Taco de Bacalao confitado con pisto y su pil pil
Taco de Bacalao confitado con pisto y su pil pil

Como primer plato, un taco de bacalao confitado con muy buen punto de cocción, acompañado de un pil-pil con pisto, merecida reseña el pil-pil muy bien emulsionado con una textura magnifica y un sabor suave.
La presentación correcta, y la ración perfecta dado el numero de platos del menú.

Segundo Plato

Carrilleras ibéricas al vino tinto con boletus
Carrilleras ibéricas al vino tinto con boletus

Como plato final antes del postre, unas carrilleras de ibérico con un punto excepcional, se desarmaban con tocarlas, y una salsa al vino tinto de las de mojar pan. Acompañadas de patata panadera y boletus.
Sin duda el plato que más nos gusto, en parte por la suavidad y el buen cocinado de las propias carrilleras.

Postre

Torrija de roscón de reyes con helado de vainilla
Torrija de roscón de reyes con helado de vainilla

Para finalizar y dada la época del año en la que estábamos, era de esperar una torrija, y así fué 🙂
Llegado este punto, ya empezaba a sobrar algún botón del pantalón y la verdad que aunque no somos muy de torrijas, estaban bastante buenas, y destacar el helado de vainilla. La presentación al igual que el resto del menú, realizada con bastante gusto.
Por ultimo, un café y una copa de cava, para comenzar la sobremesa, ineludible cuando se come con buena compañía.
Acompañamos la comida con Verdejo Finca LaFuente y agüita fresca
Todo ello por 40€ por persona, y siendo dia de reyes, esta mas que justificado por la calidad de la comida, y el servicio, que en todo momento estuvo atento de que no nos faltase de nada.

Opinión WeLoveCantabria

El local es de reducidas dimensiones, sin embargo, el espacio entre mesas y la intimidad de cada una de ellas esta muy bien, aunque en días frios, se nota cuando se abre la puerta principal.
La barra para tomar un aperitivo previo a la comida/cena es reducida, pero tienen una amplia terraza con calefacción que suple esa carencia.
El servicio muy amable y pendiente en todo momento, en ningún momento tuvimos que esperar entre platos, y se agradece una sonrisa, y en De Morro Fino lo saben 🙂
Quedamos pendientes de volver, para probar otros platos de temporada, y de su carta diaria.


De Morro Fino

Ubicación del restaurante

El restaurante esta ubicado en la Avenida de los Castros nº 41, bajo. Junto al túnel de Tetuán.
Santander, en los bajos del hostal Rocamar

Teléfono de contacto y reservas

942 551612

Estilo de cocina

Tradicional, de mercado, con toques de autor.

Precio

Precio medio de la carta: Entre 20 y 25 euros.
Menú diario: 9,50 euros (plato de cuchara).
Menú de sábado: 15 euros.
Menú de domingo: 25 euros

Café

Dromedario Artesania

Servicios

Aparcamiento en las inmediaciones
Wifi Gratuito
Terraza

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