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Ha costado pero en Cantabria ya tenemos 9 estrellas Michelín repartidas en 6 restaurantes

Las alegrías de la gastronomía Cántabra se suceden año tras año, y este 2019 no podíaterminar mejor. El gran Jesus Sanchez, sube al olimpo de los dioses y consigue la tercera y codiciada estrella Michelin para su restaurante de Villaverde de Pontones, y junto a Annua, El Nuevo Molino, El Serbal, La Bicicleta y Solana conforman el cielo gastronómico de la comunidad.
Nunca Cantabria tuvo tantas estrellas Michelin

Restaurantes con 3 estrellas Michelin

El Cenador de Amós by Jesus Sanchez

El único restaurante con la máxima categoría de la afamada guía de Cantabria. Enclavado en una casona palaciega del siglo XVIII, donde Jesus Sanchez, consigue elaboraciones propias de artistas y de alquimistas, respetando al máximo el producto de cercanía, y es que en esta Cantabria no es difícil encontrar materias primas de muy alta calidad.
Como ellos mismos dicen en su websu propuesta es una combinación de producto, tradición, creatividad, técnica y pasión por la cocina.

Villaverde de Pontones
RESERVAS EN 942 50 82 43 – 605 887 955

Restaurantes con 2 estrellas Michelin

Annua by Oscar Calleja

Ubicado en un lugar mágico a los pies del Cantábrico, Annua mantiene las 2 estrellas con una propuesta minimalista y con un claro referente a la mar y a sus productos. Cada año Oscar Calleja chef director del restaurante logra una carta que sorprende y enamora a cada cliente que acude en busca de sabores y texturas que solo un gran cocinero puede lograr.

San Vicente de la Barquera
RESERVAS EN 942 71 50 50 – Cerrado por temporada desde el domingo 13 de octubre al 12 de marzo de 2020

Restaurantes 1 estrella Michelin

La Bicicleta by Cris & Edu

Lo que comenzó como una casa de comidas con un renovado picoteo viajero en 2011, se convirtió en lo que hoy es La Bicicleta en 2016 tras una reforma integral, y tras mucho esfuerzo en 2017, consiguió la estrella que lo sitúa en uno de los restaurantes de referencia a nivel nacional.
Ubicado en una casa montañesa típica Cántabra, en La bicicleta descubrirás elaboraciones con productos de temporada, de productores locales y ecológicos, con una cocina limpia y de sabores sutiles ideados por Cris y Edu.

Hoznayo
CARTA
RESERVAS EN 942 524 538 636 296 970

El nuevo molino by Toni Gonzalez

Ubicado en lo que fue un molino a los pies del rio Pas, hoy descubrimos un acogedor restaurante donde disfrutar de una cocina refinada y de muy alta calidad. El nuevo molino es uno de los restaurantes con mayor trayectoria de la región y que ostenta junto al Marinero, de ser el primer restaurante estrella Michelin de la región, estrella que perdió al cerrar en 2004 y recupero en 2009, ya con la nueva dirección.
De sus fogones salen a diario platos con una materia prima inmejorable, con un trabajo en cocina de total respeto a la misma, y con un arte cultivado en los restaurantes tradicionales de Cantabria.

Puente Arce
RESERVAS EN 942 57 50 55

Solana by Ignacio Solana

Este restaurante, que ya va por la 4º generación de la mano de Ignacio Solana, es un clásico de los restaurantes de primer nivel de Cantabria. En su insuperable ubicación enfrente del Santuario de la patrona de Cantabria y unas estupendas vistas al valle del Asón, el comensal descubrirá en Solana, sabores tradicionales en preparaciones actualizadas, con toques de alta cocina.

Bien Aparecida
RESERVAS EN 942 67 67 18

El Serbal by Quique Muñoz

El Serbal, es un restaurante mítico en Santander por su ubicación en Puertochico y por su tradición, consiguió su estrella en 2003, es el principal de muchos restaurantes regentados por sus propietarios. En el su famoso steak tartar y su flambeado, harán que por un momento solamente disfrutes del momento, si a ello le sumamos una cava de 500 referencias y su amplia selección de quesos internacionales…

Santander
RESERVAS EN 942 22 25 15

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